时间：2025-05-25 03:34

地点：陆良县

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今天（11月22日），执行我国第四十次南极考察任务的“雪龙2”号，在新西兰靠港进行中途补给，随后将继续启程，前往南极罗斯海区域。

这不仅是因为父亲滴酒不沾，更是跟他的履历和时代相关。

豆筋是怎么制作出来的

豆筋是一种由黄豆制作而成的食品，制作豆筋的过程可以分为以下几个步骤： 1. 准备黄豆：选择新鲜的黄豆，并将其清洗干净，然后泡水浸泡8-10小时，使其变软。 2. 磨浆：将浸泡后的黄豆放入豆浆机中，加入适量的清水，然后进行磨浆。为了获得更好的口感，可以根据个人喜好加入一些调味料，比如盐或糖。 3. 过滤：将磨好的豆浆倒入一块干净的纱布中，用手将豆渣榨出，得到清澈的豆浆。 4. 煮沸：将豆浆倒入锅中，用中小火加热慢慢煮沸。要不断搅拌，以防止煮沸时豆浆产生结块。 5. 敲打：当豆浆开始变稠时，用木槌或大勺子敲打豆浆，以激发其中的胶质，使其凝聚成豆筋。 6. 捞出豆筋：当豆筋形成时，用漏网或筛子将豆筋捞出放入冷水中漂洗一下。 7. 挤压水分：将豆筋挤出水分，可以用手轻轻挤压，使其变得更加紧实。 8. 晾干：将挤出水分的豆筋放在通风的地方晾干，可以晾1-2天。 9. 切割：将晾干后的豆筋切成适合自己口味的大小块状。 10. 烹饪：将切好的豆筋用于烹饪，可以炒、煮、炖等等方式使用。 这样就完成了豆筋的制作过程。制作豆筋的时间比较长，但是口感嫩滑，富有弹性，是许多素食主义者和养生人士喜爱的一种食材。

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干木耳通常需要用凉水浸泡3-4小时，而更好的发酵效果可以在15-25度的水中浸泡8小时。

火锅、冒菜、串串香、冷串串到底有什么区别呢

火锅、冒菜、串串香、冷串串是中国特色的小吃。它们在形式、烹饪方式和口味上都存在一些区别。 1. 火锅：火锅是一种涮的烹饪方式，使用一个锅盛热汤，再在周围放置各种食材，如肉、蔬菜、海鲜等。顾客可以自行选择食材放入锅中进行煮熟，然后蘸酱品尝。火锅分为四川火锅、重庆火锅、麻辣火锅等多种口味。 2. 冒菜：冒菜是一道四川传统的特色小吃，是将肉类、蔬菜等食材切碎炒熟，再加上各种调料炖煮，形成浓郁的汤汁。顾客可以选择自己喜欢的食材，汤汁会冒着热气端到桌上，因此得名冒菜。 3. 串串香：串串香是一种将各种食材（如肉、海鲜、蔬菜等）穿上竹签或金属签，放入滚烫的水中煮熟的烹饪方式。其特点就是食材入味，香味四溢，可以选择自己喜欢的酱料搭配食用。 4. 冷串串：冷串串是一种将切成小块的食材，如肉、海鲜、蔬菜等加上腌制的酱汁拌匀后放入冰箱冷藏的涮菜方式。冷串串保持了食材的原汁原味，口感清爽，适合夏天食用。 综上所述，火锅是在热汤中涮煮食材，冒菜是肉类、蔬菜等食材炖煮后冒着热气上桌，串串香是将食材串起来煮熟，冷串串是将食材拌匀后冷藏涮食。每种小吃都有其特色口味，供顾客选择。